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Dove viene assorbito il colesterolo?

Posted on Dicembre 21, 2019 By Author

Sommario

  • 1 Dove viene assorbito il colesterolo?
  • 2 Che cosa si intende con assorbimento?
  • 3 Come ridurre l’assorbimento del colesterolo?
  • 4 Quali sono le proprietà degli acidi grassi?
  • 5 Quali sono gli acidi grassi cis?
  • 6 Quali sono gli acidi grassi evidenziati in grassetto?

Dove viene assorbito il colesterolo?

Il colesterolo assorbito viene in parte utiliz- zato dagli enterociti per il metabolismo cellula- re, mentre la maggior parte viene incorporato in lipoproteine e raggiunge il fegato; quest’ultimo deve provvedere alla gestione delle diverse cen- tinaia di mg di colesterolo di origine intestinale ogni giorno.

Che cosa si intende con assorbimento?

– 1. L’atto, il fatto di assorbire, cioè di attirare e accogliere in sé: a. dell’acqua, da parte di una spugna o d’altro corpo poroso; a. di umidità, nelle pareti, ecc.; anche nei sign.

Come circola il colesterolo?

La produzione di colesterolo avviene per la maggior parte nel fegato; il suo trasporto nel sangue avviene mediante specifiche proteine chiamate lipoproteine. Le lipoproteine LDL trasportano il colesterolo ovunque serva il suo contributo.

Leggi anche:   Quando preoccuparsi dolore petto?

Come ridurre l’assorbimento del colesterolo?

I vegetali ricchi di fibre contribuiscono anche a ridurre l’assorbimento del colesterolo alimentare a livello intestinale. In caso di colesterolo alto è bene quindi consumare porzioni normali di cereali, preferendo quelli integrali a quelli lavorati, e di legumi, assumendo questi ultimi almeno 2-4 volte a settimana.

Quali sono le proprietà degli acidi grassi?

Generalità e proprietà degli acidi grassi Gli acidi grassi sono acidi monocarbossilici caratterizzati da una lunga catena idrocarburica non ramificata. Possono essere sia saturi (se presentano solo singoli legami carbonio-carbonio) che insaturi (se presentano uno o più doppi legami carbonio-carbonio).

Quali sono gli acidi grassi saturi?

Acidi grassi saturi. Di formula generale CH 3 (CH 2) n COOH non hanno doppi legami e pertanto non possono legarsi con nessun altro elemento. La quantità di atomi di carbonio presenti nella catena alifatica conferisce consistenza alla sostanza, innalzando il punto di fusione e modificandone l’aspetto a temperatura ambiente (solido).

Quali sono gli acidi grassi cis?

In natura prevalgono nettamente gli acidi grassi cis rispetto ai trans, che si formano soprattutto in seguito a determinati trattamenti artificiali. Per esempio, durante il processo di rettifica necessario per renderli idonei all’alimentazione, gli oli di semi si arricchiscono di acidi grassi trans.

Leggi anche:   In che cosa consiste la procura?

Quali sono gli acidi grassi evidenziati in grassetto?

Gli acidi grassi evidenziati in grassetto sono i più importanti dal punto di vista nutrizionale. Il punto di fusione è direttamente proporzionale al numero di atomi di carbonio presenti nell’acido grasso; per questo motivo gli alimenti ricchi di acidi grassi a lunga catena hanno una maggior consistenza.

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