Che cosa contiene il polpo?
Che cosa contiene il polpo? Povero di grassi – circa l’1% del peso – e ricco di proteine – in questo caso si tratta di circa il 10% – il polpo fornisce inoltre un valido apporto di calcio, potassio, fosforo, vitamine A e B1. Grazie alla qualità notevole di tessuto connettivo, questo mollusco ha il…