Sommario
A cosa fa male i cachi?
Mangiare troppi cachi può comportare dei problemi intestinali. Nonostante mangiarli riesca ad aiutare nella motilità, tuttavia si deve anche ricordare che i semi dei cachi hanno l’effetto contrario: sono dei potenti astringenti.
Chi non può mangiare i cachi?
Controindicazioni. I cachi non presentano particolari controindicazioni, non sono molto consigliati quando si è affetti da diabete, dato che contengono molti zuccheri, ma se consumati quando non sono del tutto ancora maturi e senza abusarne, non avranno particolari effetti negativi.
Quali sono le controindicazioni dei cachi?
Non vi sono eccessivi effetti collaterali da consumo di cachi, a patto di limitarsi a quantitativi moderati. Se mangiato in dosi eccessive, infatti, può favorire picchi glicemici (per questo motivo è sconsigliato nei soggetti diabetici o iperglicemici).
Cosa fare se il cachi Allappa?
I cachi “allappano” quando non sono abbastanza maturi. Si può rimediare accelerando la maturazione: basta conservarli per qualche giorno accanto a delle mele. Queste, infatti, producono un ormone gassoso, l’etilene, che fa maturare la frutta.
Chi ha il colesterolo alto può mangiare i cachi?
I cachi proteggono il nostro cuore. In che modo? Le sostanze bioattive elencate prima sono in grado di abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna. Questo si traduce in più salute per il nostro cuore.
Chi ha la pressione alta può mangiare i cachi?
I cachi sono un toccasana se si vuole abbassare la pressione sanguigna, per via della presenza delle proantocianidine.
Chi soffre di colon irritabile può mangiare i cachi?
Da evitare la frutta zuccherina tra cui mele, pere, cocomero, fichi, pesche, ciliegie e cachi. Parlando di zuccheri, meglio lo zucchero (saccarosio) così come tutti i dolcificanti il cui nome non termina in OLO; da evitare il miele, il fruttosio, il sorbitolo, il mannitolo, lo xilitolo ecc.
Come togliere il gusto tannico dai cachi?
Per eliminare il sapore astringente dei cachi, allappato (in alcuni dialetti punteco), causato dai tannini di cui essi sono particolarmente ricchi, disponeteli in una cesta di vimini o in una cassetta a bordi bassi distanziati tra loro e senza sovrapporli.
Perché la marmellata di cachi Allappa?
Perché la marmellata di cachi allappa e quali sono i rimedi? Questo succede quando i frutti non sono sufficientemente maturi; allora tendono ad “allappare”. Questa caratteristica la si deve alla presenza di tannini, polifenoli antiossidanti che conferiscono un sapore aspro, astringente.
Quanto sono calorici i cachi?
70 kcal
Studiando le tabelle dei valori nutrizionali di diversi frutti, i cachi non rientrano certo tra quelli a basso tenore calorico: infatti, 100 grammi di cachi forniscono all’incirca 65-70 kcal (equivalenti a circa 272 kJ).