Cosa si intende per sistema agroindustriale?
Cosa si intende per sistema agroindustriale? Il sistema agroindustriale costitui- sce un complesso di attività in cui l’agricoltura interagisce con tutti i settori ad essa collegati: produzio- ne di mezzi tecnici (fertilizzanti, antiparassitari, mangimi, energia, ecc.), industria alimentare, distri- buzione al consumo e ristorazione collettiva. Quali possono essere i processi di elaborazione che un alimento…
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