Come viene trasportato il latte dalla stalla alla centrale?
Come viene trasportato il latte dalla stalla alla centrale? Il trasporto del latte Il trasporto alle centrali del latte o agli stabilimenti di trasformazione viene effettuato mediante autocisterne, regolarmente autorizzate che mantengono il latte a temperatura di refrigerazione. Come viene lavorato il latte? Il latte fresco in commercio subisce 3 trattamenti principali: Raffreddamento: a 4°…
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