Dove e presente il gruppo carbossilico?
Dove è presente il gruppo carbossilico? Gli acidi carbossilici che si trovano nei grassi animali e vegetali sono caratterizzati da una lunga catena carboniosa, non ramificata, costituita da un numero pari di atomi di carbonio; per il fatto che si ritrovano nei grassi vengono chiamati acidi grassi. Quali molecole contengono acidi grassi? Gli acidi grassi…