Come deve essere un buon burro?
Come deve essere un buon burro? Il burro buono lo si riconosce anche dal colore, preferibilmente giallo paglierino e dalla spalmabilità non troppo cedevole, ma cremoso e scioglievole. Come si classifica il burro? Tipi di burro burro ordinario. burro salato. burro anidro, si ottiene da creme con almeno il 99,8% di grassi ed un massimo…