Cosa si intende per Chetoesoso?
Cosa si intende per Chetoesoso? I chetosi sono una classe di carboidrati semplici (monosaccaridi) che presentano un gruppo chetonico sul secondo atomo di carbonio della loro molecola. A seconda del numero di atomi di carbonio di cui è costituito, un chetoso prende il nome di: chetoesoso (6 atomi di carbonio, esempio: fruttosio, sorbosio). Quali sono…