Come riconoscere polpo andato a male?
Come riconoscere polpo andato a male? Come si determina la freschezza del polpo Colore: se il polpo è fresco ha un colore intenso e brillante e la testa è candida, tendente al bianco latte; man mano che il tempo passa il polpo tende ad assumere un colore più scuro, che vira verso il grigio. Odore:…