Sommario
Come sono fatte le membrane biologiche?
Le membrane biologiche sono fatte soprattutto di fosfolipidi, cioè grassi (lipidi) con una struttura complessa che contiene fosforo. Per capire la struttura dei fosfolipidi possiamo pensare a un aquilone con due lunghe code.
Cosa è una membrana cellulare o membrana plasmatica?
Membrana cellulare o membrana plasmatica Oltre ai fosfolipidi, un altro componente strutturale del doppio strato è il colesterolo (o altri steroli). Le molecole di colesterolo si insinuano tra le molecole di fosfolipidi, partecipando alla plasticità del doppio strato.
Quali sono le proteine presenti nella membrana cellulare?
Nella membrana cellulare si trova una grande quantità di lipidi (in particolare fosfolipidi). Oltre alla componente lipidica si trovano numerose proteine (per ogni proteina ci sono circa 50 molecole lipidiche), aventi importanti funzioni fisiologiche.
Quali fattori determinano la fluidità della membrana cellulare?
I principali fattori che determinano la fluidità della membrana cellulare sono, oltre alla temperatura: Lunghezza degli acidi grassi; Grado di insaturazione degli acidi grassi delle code dei fosfolipidi; Caratteristiche della testa polare;
Come è inserito il colesterolo nella membrana cellulare?
Il colesterolo è inserito perpendicolarmente nella membrana cellulare, in modo che il suo gruppo ossidrilico è situato verso l’esterno, mentre la catena ottilica è inserita nella profondità della membrana. Il nucleo steroideo del colesterolo ha una struttura planare relativamente rigida e risulta asimmetrico rispetto al piano dell’anello
Quali sono i principali lipidi delle membrane?
Le tre principali classi di lipidi delle membrane sono: fosfolipidi (70% del peso lipidico totale), colesterolo (20%) e glicolipidi (5%). I principali fosfolipidi di membrana sono: fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina e sfingomielina; complessivamente queste quattro specie lipidiche costituiscono oltre il 50% dei lipidi di
Quali sono le caratteristiche della membrana plasmatica?
Asimmetria della membrana plasmatica. La composizione dei due foglietti, esterno e interno, della membrana cellulare presenta notevoli differenze, non solo nella componente proteica, ma anche nella stessa componente lipidica, per cui la membrana plasmatica è caratterizzata da una marcata asimmetria, che riflette le differenti funzioni dei due
Qual è la funzione del colesterolo nelle membrane?
Il colesterolo presente nelle membrane ha l’importante funzione di mantenere fluido il doppio strato lipidico anche quando la temperatura è ridotta; ciò è dovuto al disturbo sterico arrecato allo stretto impacchettamento delle catene aciliche dei fosfolipidi di membrana.
Quali sono i principali fosfolipidi di membrana?
I principali fosfolipidi di membrana sono: fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina e sfingomielina; complessivamente queste quattro specie lipidiche costituiscono oltre il 50% dei lipidi di membrana.