Sommario
Perché non si possono mangiare le nutrie?
Anche l’allevamento commerciale della nutria è vietato per legge. Secondo le circolari interministeriali la nutria non è adatta al consumo umano, ma in assenza di una normativa certa si può dire che si possa cucinare “per uso personale”. Certamente è però vietato servirla al bar.
Che cosa mangiano le nutrie?
Le Nutrie si nutrono principalmente di alimenti di origine vegetale prediligendo le piante acquatiche (come ad esempio i germogli di cannuccia o le ninfee) e le alghe.
Quanti anni vivono le nutrie?
In pochi raggiungono più di 2 o 3 anni. In cattività invece è stata riscontrata un’aspettativa di vita fino a 10 anni.
Chi mangia le nutrie in Italia?
Sempre in Veneto, ci sono stati diversi ristoranti che negli anni, con la diffusione di questa specie invasiva nei nostri territori, hanno servito la nutria in diverse preparazioni all’interno dei loro menù, come stufati o sotto forma di pâté.
Che sapore ha la carne di nutria?
La carne è molto magra e assomiglia a quella del coniglio, con un gusto paragonabile a quello del tacchino.
Che malattia porta la nutria?
La nutria non porta malattie Le nutrie non portano malattie. Le analisi eseguite dagli Istituti Zooprofilattici dimostrano che la nutria non rappresenta un pericolo sanitario.
Come ammazzare le nutrie?
Caccia alla nutria – come eliminare le nutrie I piani di contenimento possono essere attuati con l’impiego di gabbie-trappole, esche e sparo, mediante lo strumento giuridico costituito dalle ordinanze.
In che periodo dell’anno partoriscono le nutrie?
La nutria raggiunge la maturità sessuale a 4-6 mesi e, dopo una lunga gravidanza di 4 mesi, partorisce due volte all’anno una media di 4-6 cuccioli.
Dove si mangia la nutria in Italia?
Un’idea originale – chissà – magari anche da copiare quella del Comune di Gerre, in provincia di Cremona, dove per risolvere l’annoso problema delle nutrie hanno escogitato un rimedio singolare: mangiarle.