Sommario
Come vendere uova in regola?
Per la cessione di uova con il sistema porta a porta o presso attività produttive è sufficiente che il produttore consegni all’acquirente le uova, accompagnate da un documento in doppia con il quale si assicuri la rintracciabilità delle uova e che contenga tutte le informazioni riportate nel cartello”.
Quanto costa un uovo all’ingrosso?
Uova – Prezzi all’origine
| Piazza | Data | Prezzo |
|---|---|---|
| Forli’ | 14-02-22 | 10,40 €/100 unità |
| Forli’ | 14-02-22 | 15,50 €/100 unità |
| Arezzo | 12-02-22 | 13,60 €/100 unità |
| Arezzo | 12-02-22 | 12,40 €/100 unità |
Qual è l’allevamento più redditizio?
Avicoltura E’ sicuramente classificabile tra gli allevamenti redditizi, in quanto con uno sforzo contenuto si possono ottenere buoni profitti. In particolare il business più proficuo nel contesto è dato dall’allevare galline.
Quali sono le caratteristiche delle uova fresche?
Tutte le uova fresche(categoria A) devono avere le seguenti caratteristiche: guscio e cuticola:normali, puliti, intatti; camera d’aria:altezza non superiore a 6 mm, immobile; tuttavia, per le uova commercializzate la dicitura «extra», l’altezza non deve superare i 4
Quali sono le norme di commercializzazione applicabili alle uova?
Regolamento (CE) 1907/1990 – norme di commercializzazione applicabili alle uova ( abrogato con effetto dal 1°luglio 2007 ) Decreto legislativo 65/1993 – attuazione della direttiva 89/437/CEE concernente i problemi igienici e sanitari relativi alla produzione ed immissione sul mercato degli ovoprodotti
Quali sono le uova in guscio?
Uova: Le uova in guscio (escluse le uova rotte, incubate o cotte) prodotte da galline della specie Gallus gallus e adatte al consumo umano diretto o alla fabbricazione di ovoprodotti. Tracciabilità: è la possibilità di poter ricostruire il percorso del Prodotto, dall’allevamento al bancone del punto vendita al dettaglio o il supermercato.