Sommario
Cosa abbinare alla Torta di zucca?
I vini in abbinamento per il piatto “Torta di zucca” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici….Altri vini consigliati in abbinamento.
| Tipologia vino | Colore vino | Tipo vino |
|---|---|---|
| Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo vendemmia tardiva DOC | bianco | vendemmia tardiva |
Che vino va con la zucca?
Il range di scelta è ampio: Champagne, Franciacorta, Trento DOC, Alta Langa. Le bollicine dello spumante andranno a sgrassare l’untuosità al palato del risotto. Anche un vino bianco fermo secco, di buon corpo e morbidezza è la giusta soluzione a questo tipo di abbinamento.
Cosa si beve con la zucca?
L’ideale è dunque un vino di buona sapidità e vena alcolica moderata o un bianco dalla spiccata acidità che esalti l’aromaticità della pietanza. Perfetto anche un vino rosato di buona frizzantezza, come il Dolì Rosè Cantine di Dolianova, la cui delicatezza si accosta molto bene ad un buon piatto di zuppa di zucca.
Cosa bere con gnocchi di zucca?
L’abbinamento di vino con gnocchi di zucca In questo piatto la dolcezza della zucca può essere assecondata da un vino bianco frizzate, un ecclettico rosato o un lambrusco, secco e asciutto. Per una scelta più originale si può optare per un passito, decisamente aromatico.
Quale vino abbinare al risotto con zucca e salsiccia?
Quale vino abbinare al risotto di zucca e salsiccia? Corallo Bianco, della cantina Gallegati: un vino di carattere con netti richiami di fiori, erbe aromatiche e zenzero, ideale per sgrassare il palato ed esaltare la dolcezza della zucca.
Cosa abbinare ad un risotto con la zucca?
Cosa abbinare al risotto alla zucca
- 16. Introduzione.
- 26. La mozzarella impanata.
- 36. I filetti di spigola alle erbe aromatiche.
- 46. Il pesce spada alla griglia.
- 56. La crema di zucca con calamari.
- 66. La rucola con gamberetti in salsa rosa.
Cosa bere con gli gnocchi?
Abbinamenti consigliati per Gnocchi di patate
- Carso Rosso Doc. Zona d’origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Gorizia, Trieste.
- Carso Terrano Doc.
- Friuli Aquileia Novello Doc.
- Friuli Aquileia Rosato Doc.
- Friuli Aquileia Rosato frizzante Doc.
- Golfo del Tigullio Golfo Del Tigullio Novello Doc.
- Sovana Sangiovese Doc.
Che vino bere con risotto e salsiccia?
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a risotto con salsiccia:
- Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio Superiore Doc.
- Contea di Sclafani Merlot Doc.
- Friuli Aquileia Merlot Doc.
- Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso Doc.
- Sciacca Rosato Doc.
- Sovana Rosso Superiore Doc.
- Valdichiana Rosso Doc.
Quale vino con risotto salsiccia?
Cosa ne dici ad esempio cosa ne dici di un Chianti Classico? Con i suoi profumi sarà il miglior amico di un bel risotto con salsiccia. Se vuoi spingerti più a sud anche un Cirò rosso, più vigoroso del Chianti, sarà un scelta vincente.
Cosa accompagnare al risotto ai funghi?
Da servire, invece, dopo il risotto ai funghi come secondo potete optare su delle polpettine croccanti di carne, un carpaccio di barbabietola, del pollo all’arancia, una cotoletta alla milanese, una frittata di fave e pecorino oppure un ruoto di carciofi.