Come sostituire gli zuccheri semplici?
Principali alternative naturali allo zucchero
- Zucchero di canna integrale. Probabilmente il più diffuso tra i dolcificanti alternativi al classico zucchero di barbabietola.
- Fruttosio.
- Miele.
- Sciroppo d’acero e d’agave.
- Stevia.
- Malto.
- Succo e purea di frutta.
- Melassa.
Quando parliamo di zuccheri?
Quando parliamo di zuccheri facciamo riferimento alla classe dei macronutrienti, di cui fanno parte anche le proteine e i lipidi. Sono composti da carbonio, idrogeno e ossigeno e apportano 4 calorie per grammo. Si dividono in due grandi gruppi: zuccheri semplici e complessi.
Quali sono i zuccheri semplici nella dieta?
Zuccheri semplici nella dieta . L’apporto di zuccheri semplici non dovrebbe superare il 10-12 percento dell’energia giornaliera; in una dieta da 2500 Kcal, quindi, questi nutrienti non dovrebbero essere consumati in misura superiore ai 60 – 75 grammi al giorno.
Quali sono le fonti di zuccheri aggiunti?
Detto questo, le principali fonti di zuccheri aggiunti sono le bevande zuccherate, gli energy drink, i dolci, le caramelle, i gelati e i cereali per la colazione . Il modo migliore per capire se un alimento contiene zuccheri aggiunti è quello di leggere le etichette e i valori nutrizionali per scoprire quanti grammi di zucchero sono presenti.
Qual è l’apporto di zuccheri semplici?
L’apporto di zuccheri semplici non dovrebbe superare il 10-12 percento dell’ energia giornaliera; in una dieta da 2500 Kcal, quindi, questi nutrienti non dovrebbero essere consumati in misura superiore ai 60 – 75 grammi al giorno.
Cosa mangiare al posto dello zucchero?
COME SOSTITUIRE LO ZUCCHERO
- MIELE. Potete usare tutti i tipi di miele che volete (quello di castagno è più indicato per le preparazioni salate).
- ZUCCHERO DI CANNA. Color ambrato e gusto molto simile allo zucchero bianco.
- ZUCCHERO DI CANNA INTEGRALE.
- ZUCCHERO DI COCCO.
- FRUTTOSIO.
- MALTO.
- MELASSA.
- SCIROPPO DI RISO.