Sommario
Come si usa il coriandolo?
In cucina si usa per insaporire zuppe, pesce, verdure, legumi, carne, salumi, ma anche ricette dolci come biscotti. Nella cucina orientale le foglie fresche del coriandolo vengono usate esattamente come noi usiamo il prezzemolo. In alcune parti dell’Asia vengono utilizzate perfino le radici.
Dove si usa il lemongrass?
Il lemongrass è molto utilizzato quindi nelle pietanze di pesce e nelle zuppe, ma anche per la preparazione di marinature, e si abbina alla perfezione con coriandolo, aglio e peperoncino.
Dove si usa la citronella macinata?
Viene usato preferibilmente fresco, quando l’aroma è al massimo, ma anche essiccato, macinato o intero. L’erba fresca può essere tritata e usata per preparare il curry in pasta (con aglio, cipolla, zenzero ecc.), consumata cruda o mescolata a un soffritto, aggiunta a sughi e brodi.
Cosa posso mangiare di secondo?
Secondi piatti veloci: 15 ricette sfiziose e facili da preparare
- Pesce persico al forno.
- Omelette con stracchino e prosciutto.
- Salsiccia in padella.
- Crepes zucchine e stracchino.
- Branzino al cartoccio.
- Uova alla contadina.
- Pollo alle olive.
Come si possono usare i semi di coriandolo?
I semi del coriandolo sono utilizzati per preparare alcuni liquori digestivi, aromatizzare i sottaceti tedeschi e scandinavi, il pane balcanico e certi dolci anglosassoni. Ottimi macinati sulle verdure (soprattutto cavoli, ma anche zucchine e pomodori), legumi e riso.
Come si usa il lemongrass secco?
Come usare il lemongrass in cucina Il lemograss è particolarmente aromatico, soprattutto il bulbo, e dunque va aggiunto in piccole quantità. Si usa spesso per arricchire piatti a base di pesce, per esempio condimenti con frutti di mare oppure zuppe. Si abbina frequentemente ad aglio, peperoncino e coriandolo.
Cosa si può fare con la citronella?
Con le foglie di citronella è possibile realizzare tè, infusi e tisane utili per favorire la digestione. Tisane ed infusi hanno anche proprietà rilassanti per cui sono consigliate a chi ha problemi di insonnia. La citronella può essere utilizzata per uso interno e per uso esterno.
Come si mangia la citronella?
La citronella in cucina Il suo sapore agrumato e balsamico si sposa perfettamente con l’aglio, lo zenzero, il coriandolo e il peperoncino ed è ottimo per aromatizzare salse e zuppe agro-piccanti. E’ l’ideale anche per aggiungere un tocco di sapore alle verdure, alle insalate, ai sottaceti o alle marinate.
Cosa mangiare per cena di veloce e buono?
15 idee veloci per la cena
- Straccetti di pollo allo yogurt – Pronti in 25 minuti.
- Orata all’arancia e rosmarino – Pronta in 30 minuti.
- Pasta con zucchine e speck – Pronta in 30 minuti.
- Maiale ai funghi – Pronto in 25 minuti.
- Frittata con feta e curry – Pronta in 15 minuti.
- Cordon bleu – Pronti in 20 minuti.
Cosa preparo per cena stasera?
Ecco le migliori idee per cena da cucinare stasera:
- Pollo al curry.
- Peperoni ripieni.
- Frittata al forno.
- Pollo alla cacciatora.
- Melanzane ripiene.
- Pollo al forno.
- Salmone al forno.
- Parmigiana di melanzane.